Шляхи зниження енерговитрат при отриманні сушеної картоплі
Loading...
Date
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
У статті представлені результати розробки технологій напівфабрикату з картоплі із зниженням енерговитрат. В статье представлены результаты разработки технологий полуфабриката из картофеля со снижением энергозатрат. The article presents the results of development of technologies of potato semifinished products with reduced energy consumption.
Description
Citation
Шляхи зниження енерговитрат при отриманні сушеної картоплі / М. Г. Писарєв, І. Ф. Малежик, Г. М. Бандуренко // Вісник харківського технологічного університету сільського господарства імені Петра Василенка. – Харків : 2015. – № 166 – С. 75–81.