Вплив нових видів сировинних матеріалів на споживчі властивості макаронних виробів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorВласик, Максим
dc.contributor.authorШульга, Оксана Сергіївна
dc.date.accessioned2014-07-10T10:54:11Z
dc.date.available2014-07-10T10:54:11Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractЗбагачення макаронних виробів природними та біологічно активними добавками - це поліпшення їх якості та можливість профілактики захворювань у споживачів. Enrichment of macaroni natural and biologically active additives - improvement in their quality and the possibility of preventing disease in consumers.uk_UA
dc.identifier.citationВласик, М. Вплив нових видів сировинних матеріалів на споживчі властивості макаронних виробів / Максим Власик, Оксана Шульга // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 80 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 10–11 квітня 2014 р. – К.: НУХТ, 2014. – Ч. 1. – С. 140-141.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/16044
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectмакаронні виробиuk_UA
dc.subjectзбагачувачіuk_UA
dc.subjectнетрадиційна сировинаuk_UA
dc.subjectalternative raw materialsuk_UA
dc.subjectpastauk_UA
dc.subjectdresseruk_UA
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктів
dc.titleВплив нових видів сировинних матеріалів на споживчі властивості макаронних виробівuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
79.pdf
Розмір:
991.04 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій