Удосконалення технології круасанів із листкового дріжджового тіста для спеціалізованої мережі ЗРГ
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Citation
Дабіжа, Д. К. Удосконалення технології круасанів із листкового дріжджового тіста для спеціалізованої мережі ЗРГ : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Дар’я Костянтинівна Дабіжа ; наук. керівник Ольга Андріївна Коваль. – Київ, 2023. – 125 с.