Удосконалення технології круасанів із листкового дріжджового тіста для спеціалізованої мережі ЗРГ

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДабіжа, Дар’я Костянтинівна
dc.date.accessioned2023-04-24T12:43:50Z
dc.date.available2023-04-24T12:43:50Z
dc.date.issued2023
dc.description.provenanceSubmitted by Олена Моргун (elena.morgun@ukr.net) on 2023-04-24T08:31:10Z No. of bitstreams: 1 181_Dabizha_Dariya_Kostyantinivna_50151.pdf: 3935960 bytes, checksum: e6f403bd89a9172eba40526c6ee52a27 (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Олена Моргун (elena.morgun@ukr.net) on 2023-04-24T12:43:50Z (GMT) No. of bitstreams: 1 181_Dabizha_Dariya_Kostyantinivna_50151.pdf: 3935960 bytes, checksum: e6f403bd89a9172eba40526c6ee52a27 (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2023-04-24T12:43:50Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Dabizha_Dariya_Kostyantinivna_50151.pdf: 3935960 bytes, checksum: e6f403bd89a9172eba40526c6ee52a27 (MD5) Previous issue date: 2023en
dc.identifier.citationДабіжа, Д. К. Удосконалення технології круасанів із листкового дріжджового тіста для спеціалізованої мережі ЗРГ : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Дар’я Костянтинівна Дабіжа ; наук. керівник Ольга Андріївна Коваль. – Київ, 2023. – 125 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/40321
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectоргналопетична оцінкаuk_UA
dc.subjectкокосовий цукорuk_UA
dc.subjectкруасанuk_UA
dc.subjectтехнологіяuk_UA
dc.subjectначинкаuk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.titleУдосконалення технології круасанів із листкового дріжджового тіста для спеціалізованої мережі ЗРГuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Dabizha_Dariya_Kostyantinivna_50151.pdf
Розмір:
3.75 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи