Впровадження інноваційних технологій ковбасок-гриль збагачених кальцієм в концепції Slow food

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorШемберко, Микола Андрійович
dc.date.accessioned2025-03-24T12:41:10Z
dc.date.issued2024
dc.description.provenanceSubmitted by Вікторія Ільченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2025-03-24T12:28:02Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_Shemberko_Mukola_Andriyovich_67_10319.pdf: 2529560 bytes, checksum: 6eea7dfb22a2f171439a36b77ebdf86f (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Вікторія Ільченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2025-03-24T12:41:10Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2025-03-24T12:41:10Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Shemberko_Mukola_Andriyovich_67_10319.pdf: 2529560 bytes, checksum: 6eea7dfb22a2f171439a36b77ebdf86f (MD5) Previous issue date: 2024en
dc.identifier.citationШемберко, М. А. Впровадження інноваційних технологій ковбасок-гриль збагачених кальцієм в концепції Slow food : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології ; 242 Туризм / Шемберко Микола Андрійович ; наук. керівники Олег Олександрович Галенко ; Ірина Леонідівна Мельник. – Київ, 2024. – 104 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/46939
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра туристичного та готельного бізнесу
dc.subjectм'ясо
dc.subjectковбаски для смаження
dc.subjectгриль
dc.subjectslow food
dc.titleВпровадження інноваційних технологій ковбасок-гриль збагачених кальцієм в концепції Slow food
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Shemberko_Mukola_Andriyovich_67_10319.pdf
Розмір:
2.41 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи