Co-extrusion products with fruit stuffing

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorZapototska (Herasymenko), Olena
dc.contributor.authorLysyi, Alexandr
dc.contributor.authorPichkur, Vitaliy
dc.contributor.authorGrabovska, Olena
dc.contributor.authorKovbasa, Vladimir
dc.date.accessioned2014-06-13T08:15:09Z
dc.date.available2014-06-13T08:15:09Z
dc.date.issued2013
dc.identifier.citationСo-extrusion products with fruit stuffing / O. Zapototska, O. Lysy, V. Pichkur, O. Hrabovska, V. Kovbasa // Tesi «The second north and east European congress on food», May 26-29. – Kyiv : NUFT. – 2013. – S. 246.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/15074
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjecthydrocolloidsuk_UA
dc.subjectpectinuk_UA
dc.subjectmodified starchuk_UA
dc.subjectproducts of co-extrusionuk_UA
dc.subjectfruit stuffinguk_UA
dc.subjectгідроколоїдиuk_UA
dc.subjectпектинuk_UA
dc.subjectмодифікований крохмальuk_UA
dc.subjectко-екструзійні продуктиuk_UA
dc.subjectфруктова начинкаuk_UA
dc.subjectгидроколлоидыuk_UA
dc.subjectкафедра технології цукру і підготовки водиuk_UA
dc.subjectмодифицированный крахмалuk_UA
dc.subjectко-экструзионние продуктыuk_UA
dc.subjectфруктовая начинкаuk_UA
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
dc.subjectкафедра готельно-ресторанної справи
dc.titleCo-extrusion products with fruit stuffinguk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Сo-extrusion.pdf
Розмір:
38.01 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей