Розроблення рекомендацій з удосконалення системи НАССР виробництва пива пастеризованого «Оболонь світле» для ПрАТ «Оболонь» за ДСТУ ISO 22000:2019
Дата
2023
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра експертизи харчових продуктів, план HACCP, пиво світле пастеризоване, удосконалення системи управління безпечністю
Бібліографічний опис
Самусенко, С. І. Розроблення рекомендацій з удосконалення системи НАССР виробництва пива пастеризованого «Оболонь світле» для ПрАТ «Оболонь» за ДСТУ ISO 22000:2019 : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Софія Ігорівна Самусенко ; наук. керівник Лариса Юріївна Арсеньєва. – Київ, 2023. – 95 с.