Затяжне печиво дієтично-функціонального призначення (Патент на корисну модель № 101439)
Loading...
Date
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Затяжне печиво дієтично-функціонального призначення містить борошно пшеничне, крохмаль кукурудзяний, масло вершкове, меланж, молоко, сіль, соду, вуглеамонійну сіль. Додатково містить гарбузове пюре, шрот з насіння гарбуза, фруктозу та есенцію.
Description
Keywords
затяжне печиво, гарбузове пюре, шрот з насіння гарбуза, функціональний продукт, харчові волокна, кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів, затяжное печенье, тыквенное пюре, шрот из семян тыквы, функциональный продукт, пищевые волокна, protracted cookies, pumpkin puree, meal with pumpkin seeds, functional product, dietary fiber
Citation
Патент 101439 UA, МПК А21D 13/08 (2006.01) Затяжне печиво дієтично-функціонального призначення / Дорохович А. М., Петренко М. М. ; заявник Національний університет харчових технологій. – № u 201502969 ; заявл. 31.03.2015 ; опубл. 10.09.2015, Бюл. № 17, 2015 р.