Удосконалення способу очищення клеровок тростинного цукру-сирцю
Файли
Дата
2012
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Розроблено спосіб очищення клеровки тростинного цукру-сирцю, що передбачає повернення суспензії вапнокарбонізаційного осаду на стадію розчинення
тростинного цукру — сирцю та обробку клеровки коагулянтом.
A method of cleaning klerovky cane sugar, which provides for the return of sediment suspension vapnokarbonizatsiynoho the stage of dissolution
cane sugar - raw and processing klerovky coagulant.
Опис
Ключові слова
очищення, коагулянт, тростинний цукор-сирець, cleaning, raw cane sugar, coagulant, кафедра технології цукру і підготовки води, кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
Бібліографічний опис
Гусятинська, H. A. Удосконалення способу очищення клеровок тростинного цукру-сирцю / H. A. Гусятинська, A. A. Ліпєц, Н. М. Романченко // Наукові праці НУХТ. – К. : НУХТ, 2012. - № 42. – С. 102-106.