Організація переробки сухопутної птиці на птахокомбінаті потужністю 21,2 т м’яса птиці за зміну в м. Рівне
Дата
2022
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів, птахокомбінат, м'ясо, виробництво, сухопутна птиця
Бібліографічний опис
Рій, С. С. Організація переробки сухопутної птиці на птахокомбінаті потужністю 21,2 т м’яса птиці за зміну в м. Рівне : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Софія Степанівна Рій ; наук. керівник Оксана Анатоліївна Топчій. – Київ, 2022. – 69 с.