Дослідження умов некомутативності за часом при змішуванні двох речовин в нестаціонарній задачі теплопровідності

Abstract

Під час багатьох технологічних процесів (і в харчовій промисловості зокрема) при змішуванні двох речовин з різними температурами, що залежать від часу t, постає таке питання: коли суміш цих двох речовин буде мати більш високу (низьку) температуру — через певний проміжок часу t після того, як їх змішали відразу на початку експерименту, чи у разі змішування їх через такий самий проміжок часу t після початку експерименту? Відповідь на таку проблему розглянуто в даній роботі.