Розроблення та впровадження норм виробничих втрат і виходу спирту етилового, у тому числі біоетанолу

Ескіз

Дата

2023

ORCID

DOI

item.page.thesis.degree.name

item.page.thesis.degree.level

item.page.thesis.degree.discipline

item.page.thesis.degree.department

item.page.thesis.degree.grantor

item.page.thesis.degree.advisor

item.page.thesis.degree.committeeMember

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

У статті наведено результати досліджень фактичні втрати спирту етилового при виробництві зневодненої спиртовмісної продукції з бражки з застосуванням зневоднення адсорбцією на молекулярних ситах та зневоднення первапорацією на напівпроникливих мембранах. Отримані результати дали змогу встановити гранично допустимі втрати відповідно для установок де застосовували адсорбційне та мембранне зневоднення на рівні 1,9 % та 2,9 % від спирту поданого на установку під час виробництва у весняно-літній (квітень-вересень) період року та 1,7 % і 2,7 % під час виробництва в осінньо-зимовий (жовтень-березень) період року. В процесі виконання роботи було уточнено фактичні втрати спирту етилового при виробництві зневодненої спиртовмісної продукції з бражки з застосуванням зневоднення азеотропною ректифікацією з циклогексаном. На підставі результатів досліджень було встановлено гранично допустимі втрати на рівні 3,0 % від безводного спирту поданого на установку у весняно-літній період року та 2,8 % в осінньо-зимовий період року.

Опис

Ключові слова

кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства, норми граничнодопустимих втрат, norms of maximum permissible losses, норми виходу, output standards, розварювання, boiling, оцукрення, sugaring, бродіння, fermentation, спирт етиловий ректифікований, rectified ethyl alcohol, біоетанол, bioethanol, зневоднені спиртовмісні продукти, dehydrated alcoholic products, мембранне зневоднення, membrane dehydration, азеотропна ректифікація, azeotropic rectification

Бібліографічний опис

Міщенко, О. С. Розроблення та впровадження норм виробничих втрат і виходу спирту етилового, у тому числі біоетанолу / О. С. Міщенко, С. І. Олійник // Наукові праці ДНУ «УкрНДІспиртбіопрод»: «Біотехнології продовольчих продуктів: проблеми і перспективи». – 2023. – С. 52–66

Колекції

item.page.endorsement

item.page.review

item.page.supplemented

item.page.referenced