Впровадження виробництва напівфабрикатів у тістовій оболонці у м'ясопереробному цеху потужністю 5,0 т
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Баранцева, А. Д. Впровадження виробництва напівфабрикатів у тістовій оболонці у м'ясопереробному цеху потужністю 5,0 т : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Баранцева Анастасія Дмитрівна ; наук. керівник Ольга Анатоліївна Чернюшок. – Київ, 2025. – 70 с.