Впровадження виробництва напівфабрикатів у тістовій оболонці у м'ясопереробному цеху потужністю 5,0 т
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Баранцева, А. Д. Впровадження виробництва напівфабрикатів у тістовій оболонці у м'ясопереробному цеху потужністю 5,0 т : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Баранцева Анастасія Дмитрівна ; наук. керівник Ольга Анатоліївна Чернюшок. – Київ, 2025. – 70 с.