Адаптація технології стародавніх українських кондитерських виробів для ресторану
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Орлатий, І. О. Адаптація технології стародавніх українських кондитерських виробів для ресторану : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Орлатий Ігнат Олександрович ; наук. керівник Наталія Миколаївна Стукальська. – Київ, 2025. – 120 с.