Автоматизована система управління хлібопекарським виробництвом з підсистемою управління якістю продукції
Файли
Дата
2014
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
За результатами теоретичних та експериментальних досліджень розроблено систему управління технологічними процесами хлібопекарського виробництва, що дозволить підвищити ефективність управління таким об'єктом і забезпечити стабільність при приготуванні тіста.
According to the results of theoretical and experimental research developed process control system bakery production, which will increase the efficiency of such an object and provide stability when making dough.
Опис
Ключові слова
хлібопекарське виробництво, управління якістю продукції, автоматизована система управління, bakery production, quality management, automated control system
Бібліографічний опис
Ковальчук, М. Автоматизована система управління хлібопекарським виробництвом з підсистемою управління якістю продукції / Марина Ковальчук // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 80 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 10–11 квітня 2014 р. – К.: НУХТ, 2014. – Ч. 2. – С. 446-447.