Використання когнітивних моделей для вирішення задач управління хлібопекарським виробництвом

Abstract

Розглянуто можливість застосування когнітивного моделювання для прогнозування перебігу технологічних процесів та безпосереднього управління хлібопекарським виробництвом. The possibility of using cognitive modeling to predict the course of technological processes and direct management of bakery production is considered.