Динаміка комплексу пігментів зелені петрушки при зберіганні з використанням антиоксидантних препаратів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПрісс, Олеся Петрівна
dc.contributor.authorКулик, Аліна Степанівна
dc.date.accessioned2021-03-23T12:29:16Z
dc.date.available2021-03-23T12:29:16Z
dc.date.issued2015
dc.description.abstractУ статті досліджено вплив живильного середовища із додаванням антиоксидантів на динаміку бета-каротину, хлорофілів і каротиноїдів зелені петрушки сорту Оскар і Новас протягом зберігання.uk_UA
dc.identifier.citationПрісс, О. П. Динаміка комплексу пігментів зелені петрушки при зберіганні з використанням антиоксидантних препаратів / О. П. Прісс, А. С. Кулик // Наукові праці НУХТ. – 2015. – Т. 21, № 3. – С. 221–227.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/32994
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectантиоксидантиuk_UA
dc.subjectзелень петрушкиuk_UA
dc.subjectзберіганняuk_UA
dc.subjectгідрогельuk_UA
dc.subjectхлорофілuk_UA
dc.subjectantioxidantsuk_UA
dc.subjectstorageuk_UA
dc.subjectchlorophylluk_UA
dc.subjectparsley greensuk_UA
dc.subjecthydrogeluk_UA
dc.titleДинаміка комплексу пігментів зелені петрушки при зберіганні з використанням антиоксидантних препаратівuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
DYNAMICS OF COMPLEX OF PARSLEY PIGMENTS AT.pdf
Розмір:
3.74 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті