Варена ковбаса (Патент на корисну модель № 66091)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГончаров, Георгій Іванович
dc.contributor.authorСтрашинський, Ігор Мирославович
dc.contributor.authorГодунко, Євген Васильович
dc.contributor.authorДунець, Марина Сергіївна
dc.date.accessioned2012-11-01T11:31:52Z
dc.date.available2012-11-01T11:31:52Z
dc.date.issued2011
dc.description.abstractРозроблено варену ковбасу, що містить м'ясо яловичини 1 сорту та свинину напівжирну, сухе молоко, білкову емульсію, кухонну сіль, цукор-пісок, перець чорний, перець духмяний, часник, яка відрізняється тим, що додатково вноситься білкову емульсію в кількості 10-25 %.uk_UK
dc.description.abstractDesigned cooked sausage, which contains beef and pork 1 grade bold, dry milk, protein emulsion, table salt, sugar, black pepper, allspice, garlic, wherein the addition brought the protein emulsion in an amount of 10 - 25%.en_EN
dc.identifier.citationПат. на корисну модель 66091 Україна, МПК А23и/22 (2006.01). Варена ковбаса / Гончаров Г. І., Страшинський І. М., Годунко Є. В., Дунець М. С., патентовласник НУХТ. - № u 2011 06278 ; заявл. 19.05.2011 ; опубл. 26.12.2011, Бюл. № 24.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/3417
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectварена ковбасаuk_UK
dc.subjectяловичинаuk_UK
dc.subjectсвининаuk_UK
dc.subjectбілкова емульсіяuk_UK
dc.subjectboiled sausageen_EN
dc.subjectbeefen_EN
dc.subjectporken_EN
dc.subjectprotein emulsionen_EN
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.titleВарена ковбаса (Патент на корисну модель № 66091)uk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
66091.pdf
Розмір:
354.92 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Патенти