Вимоги до хлібобулочних виробів для хворих на целіакію

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДробот, Віра Іванівна
dc.contributor.authorГрищенко, Анна Миколаївна
dc.date.accessioned2012-03-09T04:41:15Z
dc.date.available2012-03-09T04:41:15Z
dc.date.issued2009
dc.description.abstractРозглянуто проблематику захворювання на целіакію. Зроблено огляд літературних джерел щодо вимог до хлібобулочних виробів для хворих на целіакію.uk_UK
dc.description.abstractThe literary data about requirements to dietary products for patients on gluten-free diet.en
dc.identifier.citationДробот, В. І. Вимоги до хлібобулочних виробів для хворих на целіакію / В. І. Дробот, А. М. Грищенко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. – 2009. – № 6 (55). – С. 33–34.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/408
dc.language.isouk_UKuk_UK
dc.subjectцеліакія
dc.subjectбезглютенова дієта
dc.subjectглютен
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
dc.subjectcoeliac disease
dc.subjectgluten-free diet
dc.subjectgluten
dc.titleВимоги до хлібобулочних виробів для хворих на целіакіюuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
gamvdhvdhnc.pdf
Розмір:
282.18 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті