Дослідження низькотемпературних режимів сушіння ріпаку

Ескіз

Файли

Paziuk_Dasha_Vadimovna_.pdf (1.86 MB)

Дата

2022

Автори

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник/консультант

Члени комітету

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

Опис

Ключові слова

кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів, насіння ріпаку, низькотемпературне сушіння, конвективний сушильний стенд, кислотне число олії, вологість насіння, схожість насіння, температура та швидкість руху теплоносія

Бібліографічний опис

Пазюк, Д. В. Дослідження низькотемпературних режимів сушіння ріпаку : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Даша Вадимівна Пазюк ; наук. керівник Євгенія Іванівна Шеманська. – Київ, 2022. – 83 с.

URI

https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/37536

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи

Підтвердження

Рецензія

Додано до

Згадується в