Bioorganic complex derived from Jerusalem artichoke puree

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorZinchenko, Natalia
dc.contributor.authorSimurova, Natalia
dc.date.accessioned2013-12-13T07:56:06Z
dc.date.available2013-12-13T07:56:06Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractThe composition puree obtained from artichoke. It is shown that it contains a unique complex carbohydrates and other biologically active compounds: organic acids, vitamins, micro and macroelements.Досліджено склад пюре з бульб топінамбуру. Показано, що воно містить унікальний комплекс вуглеводневих та інших біологічно-активних речовин: органічних кислот, вітамінів, мікро- та макроелементів.uk_UK
dc.identifier.citationSimurova, N. Bioorganic complex derived from Jerusalem artichoke puree / N. Simurova, N. Zinchenko // The Second North and East European Congress on Food NEEFood, 2013, 25-26 may. K.: NUFT, 2013. - P. 199.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/12076
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectbioorganic complexuk_UK
dc.subjectbiological activityuk_UK
dc.subjecttopinamburuk_UK
dc.subjectinulineuk_UK
dc.subjectpureeuk_UK
dc.subjectбіоорганічні речовиниuk_UK
dc.subjectтопінамбурuk_UK
dc.subjectбіологічна активністьuk_UK
dc.subjectінулінuk_UK
dc.subjectпюреuk_UK
dc.subjectбиоорганические веществаuk_UK
dc.subjectбиологическая активностьuk_UK
dc.subjectтопинамбурuk_UK
dc.subjectинулинuk_UK
dc.subjectкафедра харчової хімії
dc.titleBioorganic complex derived from Jerusalem artichoke pureeuk_UK
dc.typeThesisuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
simurova1.pdf
Розмір:
8.43 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Тези доповідей