Визначення якості томатних соусів, що реалізуються в торгівельній мережі м. Києва

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБендерська (Дущак), Ольга Вячеславівна
dc.contributor.authorКоваль, Марина Олександрівна
dc.contributor.authorБессараб, Олександр Семенович
dc.date.accessioned2016-11-28T09:42:41Z
dc.date.available2016-11-28T09:42:41Z
dc.date.issued2016
dc.description.abstractПроведено визначення якості томатних соусів різних виробників, що надходить у торговельну мережу м. Києва. Були встановлені показники безпечності, органолептичні та фізико-хімічні показники якості готової продукції. A determination as tomato sauces from different manufacturers entering the distribution network of. Kyiv. Safety parameters were set, organoleptic and physico-chemical quality of finished products.uk_UA
dc.identifier.citationБендерська, О. В. Визначення якості томатних соусів, що реалізуються в торгівельній мережі м. Києва / О. В. Бендерська, М. О. Коваль, О. С. Бессараб // Актуальні задачі сучасних технологій : матеріали V міжнародної науково-технічної конференції молодих учених та студентів, 17–18 листоп. 2016 р. – Т. : ТНТУ, 2016. – С. 218-219.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/24583
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectдослідженняuk_UA
dc.subjectнітратиuk_UA
dc.subjectтоматопродуктиuk_UA
dc.subjectstudyuk_UA
dc.subjectnitratesuk_UA
dc.subjecttomatouk_UA
dc.subjectкафедра технології консервуванняuk_UA
dc.titleВизначення якості томатних соусів, що реалізуються в торгівельній мережі м. Києваuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
16 Bendrska V MNK Ternopil.pdf
Розмір:
261.42 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій