Дослідження впливу томатопродуктів на хід технологічного процесу і якість готових хлібобулочних виробів з впровадженням розроблених рекомендацій на хлібокомбінаті в м. Нетішин Хмельницької області

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМельник, Іван Андрійович
dc.date.accessioned2021-09-22T06:57:37Z
dc.date.available2021-09-22T06:57:37Z
dc.date.issued2021
dc.description.provenanceSubmitted by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2021-09-21T13:51:06Z No. of bitstreams: 1 181_Melnyk Ivan Andriiovych.pdf: 1618330 bytes, checksum: 020f04eb5dce5ae2369d1176052b3b15 (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2021-09-22T06:57:37Z (GMT) No. of bitstreams: 1 181_Melnyk Ivan Andriiovych.pdf: 1618330 bytes, checksum: 020f04eb5dce5ae2369d1176052b3b15 (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2021-09-22T06:57:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Melnyk Ivan Andriiovych.pdf: 1618330 bytes, checksum: 020f04eb5dce5ae2369d1176052b3b15 (MD5) Previous issue date: 2021en
dc.identifier.citationМельник, І. А. Дослідження впливу томатопродуктів на хід технологічного процесу і якість готових хлібобулочних виробів з впровадженням розроблених рекомендацій на хлібокомбінаті в м. Нетішин Хмельницької області : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Іван Андрійович Мельник ; наук. керівник Валерій Миколайович Махинько. – Київ, 2021. – 111 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35496
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectбулочка з томатопродуктамиuk_UA
dc.subjectв’ялені томатиuk_UA
dc.subjectтоматний порошокuk_UA
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівuk_UA
dc.titleДослідження впливу томатопродуктів на хід технологічного процесу і якість готових хлібобулочних виробів з впровадженням розроблених рекомендацій на хлібокомбінаті в м. Нетішин Хмельницької областіuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Melnyk Ivan Andriiovych.pdf
Розмір:
1.54 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи