Переваги використання сироватки молочної та її компонентів у виробництві продуктів для харчування дітей

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБасс, Оксана Олександрівна
dc.contributor.authorБандура (Кузьмик), Ульяна Геннадіївна
dc.date.accessioned2023-06-16T07:42:52Z
dc.date.available2023-06-16T07:42:52Z
dc.date.issued2022
dc.description.abstractСироватка молочна має численні харчові переваги та застосування в технологіях молочних, молоковмісних та інших харчових продуктів, в тому числі призначених для харчування дітей. Однак, потенційні переваги цього продукту для здоров'я очевидні та здебільшого вивчені для дорослих споживачів. Таким чином, необхідні детальні дослідження, у тому числі і клінічні, що підтверджують позитивний вплив властивостей сироваткових білків для здоров’я дітей.uk_UA
dc.identifier.citationБасс, О. О. Переваги використання сироватки молочної та її компонентів у виробництві продуктів для харчування дітей / О. О. Басс, У. Г. Бандура // Здорове харчування від дитинства до довголіття: стан та перспективи : матеріали ІІ міжнародної науково-практичної мультидисциплінарної конференції, 24 листопада 2022 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2022. – С. 44-45uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/40840
dc.subjectмолочна сироваткаuk_UA
dc.subjectдитяче харчуванняuk_UA
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктівuk_UA
dc.titleПереваги використання сироватки молочної та її компонентів у виробництві продуктів для харчування дітейuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Здорове_харчування_від_дитинства_до_довголіття_24_11_22.pdf
Розмір:
96.09 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій