Характеристика подрібнювачів для отримання високодисперсних порошків з рослинної сировини
dc.contributor.author | Романова, Зоряна Миколаївна | |
dc.contributor.author | Карпутіна, Маргарита Віталіївна | |
dc.date.accessioned | 2014-05-16T13:38:00Z | |
dc.date.available | 2014-05-16T13:38:00Z | |
dc.date.issued | 2004 | |
dc.description.abstract | Багато технологічних процесів харчової промисловості базуються на використанні тонкодисперсних порошків рослинної сировини. Способів подрібнення також достатньо, проте небагато з них можна використати для отримання таких помелів. Для приготування продуктів дієтичного та дитячого харчування використовують екологічно чисті порошки, виробництво яких вимагає високих вимог щодо чистоти та режимів приготування. Lots of food processing processes based on the use of fine powder grinding plant syrovyny.Sposobiv well enough, but few of them can be used to obtain such grinding. For cooking dietary and baby food using environmentally friendly detergents whose production requires high demands on cleanliness and cooking modes. | uk_UA |
dc.identifier.citation | Романова, З. М. Характеристика подрібнювачів для отримання високодисперсних порошків з рослинної сировини / З. М. Романова, М. В. Карпутіна // Харчова промисловість. – 2004. – Вип. 3. – С. 48–49. | uk_UA |
dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/14392 | |
dc.language.iso | other | uk_UA |
dc.subject | подрібнювачі | uk_UA |
dc.subject | рослинна сировина | uk_UA |
dc.subject | shredders | uk_UA |
dc.subject | fine powder | uk_UA |
dc.subject | herbs | uk_UA |
dc.subject | високодисперсні порошки | uk_UA |
dc.subject | кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства | |
dc.title | Характеристика подрібнювачів для отримання високодисперсних порошків з рослинної сировини | uk_UA |
dc.type | Article | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: