Качество концентрата квасного сусла, вырабатываемого отечественными предприятиями

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКошевая, Валентина Николаевна
dc.contributor.authorЕмельянова, Нина Александровна
dc.date.accessioned2012-12-04T08:53:04Z
dc.date.available2012-12-04T08:53:04Z
dc.date.issued1987
dc.description.abstractГотовый концентрат, приготовленный из солода с сокращенным уроком томления (Бердичевский солодовенный завод), по физико-химическим показателям не отличается от концентрата, выпускаемого Ростов-Ярославским заводом и признанного по качеству лучшим в стране.uk_UK
dc.description.abstractFinished concentrate made from malt with reduced yellowing lesson (Berdichevsky malting plant), the physical and chemical parameters is different from the concentrate produced Rostov-Yaroslavl plant and recognized for the quality the best in the country.en_EN
dc.identifier.citationКошевая, В. Н. Качество концентрата квасного сусла, вырабатываемого отечественными предприятиями / В. Н. Кошевая, Н. А. Емельянова // Пищевая промышленность. – 1987, № 27.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/3991
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectзаторuk_UK
dc.subjectjamuk_UK
dc.subjectконцентрат
dc.subjectсолод
dc.subjectзернопродукты
dc.subjectconcentrate
dc.subjectmalt
dc.subjectcereals
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
dc.titleКачество концентрата квасного сусла, вырабатываемого отечественными предприятиямиuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
8.pdf
Розмір:
92.83 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті