Спосіб отримання борошняних кулінарних виробів із заморожених тістових напівфабрикатів (Патент на корисну модель № 66092)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorРоглєв, Йосип Йосипович
dc.contributor.authorІщенко, Тетяна Іванівна
dc.contributor.authorШидловська, Олена Броніславівна
dc.contributor.authorДоценко, Віктор Федорович
dc.date.accessioned2012-08-29T18:52:04Z
dc.date.available2012-08-29T18:52:04Z
dc.date.issued2011
dc.description.abstractОпис до патенту на корисну модель. Спосіб отримання борошняних кулінарних виробів із заморожених тістових напівфабрикатів. Description to useful model patent.Method for producing farinaceous culinary products of frozen dough half-finished products.uk_UK
dc.identifier.citationПатент № 66092. ) МПК A21D 8/02 (2006.01) A21D 13/08 (2006.01) Спосіб отримання борошняних кулінарних виробів із заморожених тістових напівфабрикатів / Роглєв Й. Й., Доценко В. Ф., Іщенко Т. І., Шидловська О. Б. - № u201106280, заявл. 19.05.2011 ; опубл. 26.12.2011, Бюл.№ 24, 2011 р.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/2276
dc.language.isouk_UKuk_UK
dc.subjectборошняні кулінарні виробиuk_UK
dc.subjectflour culinary productsuk_UK
dc.subjectшвидке заморожування
dc.subjectзаморожені тістові напівфабрикати
dc.subjectfast freezing
dc.subjectfrozen semi-finished dough
dc.subjectкафедра готельно-ресторанної справи
dc.titleСпосіб отримання борошняних кулінарних виробів із заморожених тістових напівфабрикатів (Патент на корисну модель № 66092)uk_UK
dc.typeOtheruk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
frozen_semi-finished_dough.pdf
Розмір:
172.48 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Патенти