Розробка рецептурної композиції маффінів підвищеної харчової цінності

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКозоріз, Ірина Юріївна
dc.contributor.authorПірнач, Іванна Володимирівна
dc.contributor.authorКохан, Олена Олександрівна
dc.date.accessioned2023-09-28T09:54:52Z
dc.date.available2023-09-28T09:54:52Z
dc.date.issued2022
dc.identifier.citationКозоріз, І. Ю. Розробка рецептурної композиції маффінів підвищеної харчової цінності / І. Ю. Козоріз, І. В. Пірнач, О. О. Кохан // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 88 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, квітень-травень 2022 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2022. – Ч. 1. – С. 97uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/41129
dc.language.isoukuk_UA
dc.subjectмафін низькоглікемічнийuk_UA
dc.subjectборошно сочевиціuk_UA
dc.subjectполідекстрозаuk_UA
dc.subjectспірулінаuk_UA
dc.subjectчай матчаuk_UA
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівuk_UA
dc.titleРозробка рецептурної композиції маффінів підвищеної харчової цінностіuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Tkiyrrkmpht.pdf
Розмір:
549.62 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей