Композиція інгредієнтів для приготування обробних напівфабрикатів у кондитерському виробництві (Деклараційний патент на корисну модель № 117462)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКузьмін, Олег Володимирович
dc.contributor.authorПопович, Ксенія Вікторівна
dc.contributor.authorОбеснюк, Ольга Олегівна
dc.contributor.authorБуй, Лілія Михайлівна
dc.contributor.authorБашняк, Анастасія Романівна
dc.date.accessioned2017-10-05T09:19:41Z
dc.date.available2017-10-05T09:19:41Z
dc.date.issued2017
dc.description.abstractКомпозиція інгредієнтів для приготування обробних напівфабрикатів у кондитерському виробництві містить цукор-пісок, воду, есенцію ромову, коньяк. При цьому для купажування сиропу як коньяк використовують коньяк України та додатково - суміш водно-спиртових настоїв суданської троянди та обліпихи. The composition of ingredients for the preparation of semi-finished semi-finished confectionery products contains sugar-sand, water, the essence of rum, cognac. At the same time, cognac is used for the blending of syrup as brandy, and in addition - a mixture of water-alcohol infusions of the Sudanese rose and sea buckthorn.uk_UA
dc.identifier.citationПатент на корисну модель № 117462, МПК (2017.01) A23L 29/30, A21D 13/00 Композиція інгредієнтів для приготування обробних напівфабрикатів у кондитерському виробництві / Кузьмін О. В., Попович К. В., Обеснюк О. О., Буй Л. М., Башняк А. Р. ; заявник – Національний університет харчових технологій. – №u201700619 ; заяв. 23.01.2017 ; опубл. 26.06.2017, Бюл. №12.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/25962
dc.subjectсиропuk_UA
dc.subjectнастійuk_UA
dc.subjectкондитерській вирібuk_UA
dc.subjectsyrupuk_UA
dc.subjectextractuk_UA
dc.subjectpastryuk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.titleКомпозиція інгредієнтів для приготування обробних напівфабрикатів у кондитерському виробництві (Деклараційний патент на корисну модель № 117462)uk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Composition of ingredients for the preparation of finishing semi-finished products in confectionery production (Patent for utility model № 117462).pdf
Розмір:
238.38 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Патенти