Удосконалення технології сироваткового напою з полісолодовим екстрактом та впровадження наукової розробки у цеху потужністю переробки молока 57 т за зміну
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Мотайло, О. С. Удосконалення технології сироваткового напою з полісолодовим екстрактом та впровадження наукової розробки у цеху потужністю переробки молока 57 т за зміну : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Мотайло Ольга Сергіївна ; наук. керівник Олена Олександрівна Онопрійчук. – Київ, 2025. – 134 с.