Холодильний ланцюг в плодоовочевій галузі

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБабіч, Анна Олександрівна
dc.contributor.authorДанилова, Тетяна Леонідівна
dc.contributor.authorШутюк, Віталій Володимирович
dc.contributor.authorВасилів, Володимир Павлович
dc.date.accessioned2026-05-20T17:32:23Z
dc.date.issued2026
dc.description.abstractУ промислово розвинених країнах прийнято вважати, що витрати на збереження виробленої харчової продукції окупаються багаторазово зниженням втрат у процесі її транспортування до споживача. Безперервний холодильний ланцюг є складною системою, робота якої вимагає встановлення раціональних умов функціонування об'єктів, що охолоджуються, кожної ланки щодо технологічного, технічного та економічного аспектів.
dc.identifier.citationХолодильний ланцюг в плодоовочевій галузі / А. О. Бабіч, Т. Л. Данилова, В. В. Шутюк, В. П. Василів // Наукові здобутки у вирішенні актуальних проблем виробництва та переробки сировини, стандартизації і безпеки продовольства : збірник праць ХІV Міжнародної науково-практичної конференції вчених, аспірантів і студентів, 4 травня 2026 р., м. Київ. – Київ : РВВ НУБіП, 2026. – С. 221–223.
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-6480-5890
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/51419
dc.language.isouk
dc.subjectхолодильний ланцюг
dc.subjectкафедра технології консервування
dc.subjectзберігання плодоовочевої продукції
dc.titleХолодильний ланцюг в плодоовочевій галузі
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
26 05 01 Бабіч НУБіП.pdf
Розмір:
719,06 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
2,95 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій