Збагачення рибної кулінарної продукції продуктами переробки обліпихи

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЧухлов, Євген
dc.contributor.authorГавриш, Андрій Володимирович
dc.contributor.authorІщенко, Тетяна Іванівна
dc.date.accessioned2015-05-22T07:55:23Z
dc.date.available2015-05-22T07:55:23Z
dc.date.issued2015
dc.description.abstractНауково та експериментально обґрунтована ефективна технологія рибної кулінарної продукції функціонального призначення.uk_UA
dc.identifier.citationЧухлов, Є. Збагачення рибної кулінарної продукції продуктами переробки обліпихи / Є. Чухлов, А. Гавриш, Т. Іщенко // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : 81 Міжнародна наукова конференція молодих учених, аспірантів і студентів, 23-24 квітня 2015 р. – К. : НУХТ, 2015. – Ч. 3. - С. 436.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/20618
dc.subjectпюре з обліпихиuk_UA
dc.subjectпюре из облепихиuk_UA
dc.subjectbuckthorn pureeuk_UA
dc.subjectрибна кулінарна продукціяuk_UA
dc.subjectрыбная кулинарная продукцияuk_UA
dc.subjectfish culinary productsuk_UA
dc.subjectхарчова цінністьuk_UA
dc.subjectпищевая ценностьuk_UA
dc.subjectthe nutritional valueuk_UA
dc.subjectкафедра готельно-ресторанної справиuk_UA
dc.titleЗбагачення рибної кулінарної продукції продуктами переробки обліпихиuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
piba.pdf
Розмір:
170.5 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей