Збагачення рибної кулінарної продукції продуктами переробки обліпихи
Вантажиться...
Файли
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Науково та експериментально обґрунтована ефективна технологія рибної кулінарної продукції функціонального призначення.
Опис
Бібліографічний опис
Чухлов, Є. Збагачення рибної кулінарної продукції продуктами переробки обліпихи / Є. Чухлов, А. Гавриш, Т. Іщенко // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : 81 Міжнародна наукова конференція молодих учених, аспірантів і студентів, 23-24 квітня 2015 р. – К. : НУХТ, 2015. – Ч. 3. - С. 436.