Проєкт виробництва кексу оздоровчого призначення, збагаченого сушеним манго та фундуком
Дата
2022
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра технології оздоровчих продуктів, кекс, манго, фундук, функціональний харчовий продукт, функціональний інгредієнт, поживні речовини, вітаміни
Бібліографічний опис
Домчук, О. С. Проєкт виробництва кексу оздоровчого призначення, збагаченого сушеним манго та фундуком : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Ольга Сергіївна Домчук ; наук. керівник Світлана Андріївна Бажай-Жежерун. – Київ, 2022. – 125 с.