Удосконалення технології паштетів з м’яса птиці для ЗРГ

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorХілко, Максим Володимирович
dc.date.accessioned2025-05-12T11:40:08Z
dc.date.issued2024
dc.description.provenanceSubmitted by Вікторія Ільченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2025-05-12T11:33:47Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_Khilko_Maksym_Volodymyrovych_trap2024.pdf: 2180565 bytes, checksum: 3f5281633981c73dc27ad3ecab511fe3 (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Вікторія Ільченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2025-05-12T11:40:08Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2025-05-12T11:40:08Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Khilko_Maksym_Volodymyrovych_trap2024.pdf: 2180565 bytes, checksum: 3f5281633981c73dc27ad3ecab511fe3 (MD5) Previous issue date: 2024en
dc.identifier.citationХілко, М. В. Удосконалення технології паштетів з м’яса птиці для ЗРГ : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Хілко Максим Володимирович ; наук. керівник Наталія Михайлівна Ющенко. – Київ, 2024. – 149 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/47676
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectм’ясні паштети
dc.subjectпаштет з м’яса птиці
dc.subjectдієтичне харчування
dc.subjectстабілізатори
dc.subjectкамедь каррагінану
dc.subjectкамедь гуару
dc.titleУдосконалення технології паштетів з м’яса птиці для ЗРГ
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Khilko_Maksym_Volodymyrovych_trap2024.pdf
Розмір:
2.08 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи