Food additives and ingredients in the bakery industry
Вантажиться...
Дата
2014
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
cereal, bread, bakery, борошно, хліб, пекарня, мука, хлеб, кафедра іноземних мов професійного спрямування
Бібліографічний опис
Krymchuk, A. Food additives and ingredients in the bakery industry / A. Krymchuk, K. Chala // Dny vědy – 2014: materiály X mezinárodní vědecko - praktická konference. Zemědělství. Zvěrolékařství. – Praha : Education and Science, 2014. - Díl 29. – S. 36-38.