Розширення асортименту соусів емульсійного типу на основі продуктів вторинної переробки молока для ЗРГ

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorВинник, Вікторія Віталіївна
dc.date.accessioned2026-05-15T13:47:02Z
dc.date.issued2024
dc.description.provenanceSubmitted by Вікторія Ільченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2026-05-15T13:28:21Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_Vynnyk_Viktoriia_Vitaliivna_trap2024.pdf: 3044749 bytes, checksum: 8944d80b166552cdf61acdc00c882937 (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Вікторія Ільченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2026-05-15T13:47:02Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2026-05-15T13:47:02Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Vynnyk_Viktoriia_Vitaliivna_trap2024.pdf: 3044749 bytes, checksum: 8944d80b166552cdf61acdc00c882937 (MD5) Previous issue date: 2024en
dc.identifier.citationВинник, В. В. Розширення асортименту соусів емульсійного типу на основі продуктів вторинної переробки молока для ЗРГ : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Винник Вікторія Віталіївна ; наук. керівник Наталія Миколаївна Стукальська. – Київ, 2024. – 145 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/51375
dc.language.isouk
dc.subjectпорошок обліпихи
dc.subjectсоус майонезний
dc.subjectсколотини
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.titleРозширення асортименту соусів емульсійного типу на основі продуктів вторинної переробки молока для ЗРГ
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Vynnyk_Viktoriia_Vitaliivna_trap2024.pdf
Розмір:
2.9 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
2.95 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи