The regulation doses of sulfur dioxide with the aid of preparations, based on glutathione of yeasts in the production of pink table wine

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorBilko, Marina
dc.contributor.authorTenetka, Alina
dc.date.accessioned2015-12-09T15:13:35Z
dc.date.available2015-12-09T15:13:35Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractThis research presents study the influence of partial sulfur dioxide replacement by preparations based on yeast glutathione and tannin on the quality of rose table wine. Це дослідження представляє вивчення впливу заміни діоксиду сірки часткового препаратами на основі дріжджів глутатіону і таніну на якість троянди столового вина.uk_UA
dc.identifier.citationBilko, M. The regulation doses of sulfur dioxide with the aid of preparations, based on glutathione of yeasts in the production of pink table wine / Marina Bilko, Alina Tenetka // Ukrainian Journal of Food Science. - 2013. – Vol. 1, Is. 1. – Р. 65-70.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/21911
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробстваuk_UA
dc.subjectrose wineuk_UA
dc.subjectglutathioneuk_UA
dc.subjectinduced oxidationuk_UA
dc.subjectрожеве виноuk_UA
dc.subjectглутатіонuk_UA
dc.subjectіндуковане окисленняuk_UA
dc.subjectрозовое виноuk_UA
dc.subjectглутатионuk_UA
dc.subjectиндуцированное окислениеuk_UA
dc.titleThe regulation doses of sulfur dioxide with the aid of preparations, based on glutathione of yeasts in the production of pink table wineuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
3.pdf
Розмір:
1.87 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті