Проект технічного переоснащення сухарно-баранкового цеху №8 ТОВ «Київхліб» з розширенням асортименту та вдосконаленням тістоприготування сухарних виробів
| dc.contributor.author | Бухонька, Ельміра Максимівна | |
| dc.date.accessioned | 2021-05-13T09:58:42Z | |
| dc.date.available | 2021-05-13T09:58:42Z | |
| dc.date.issued | 2020 | |
| dc.identifier.citation | Бухонька, Е. М. Проект технічного переоснащення сухарно-баранкового цеху №8 ТОВ «Київхліб» з розширенням асортименту та вдосконаленням тістоприготування сухарних виробів : дипломна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Ельміра Максимівна Бухонька ; наук. керівник Віра Гаврилівна Юрчак. – Київ, 2020. – 83 с. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/33941 | |
| dc.subject | хліб | uk_UA |
| dc.subject | хлібобулочні вироби | uk_UA |
| dc.subject | сухарі | uk_UA |
| dc.subject | кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів | uk_UA |
| dc.title | Проект технічного переоснащення сухарно-баранкового цеху №8 ТОВ «Київхліб» з розширенням асортименту та вдосконаленням тістоприготування сухарних виробів | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
- Назва:
- 181_Bukhonka Elmira Maksymivna.pdf
- Розмір:
- 1.93 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: