Пребиотические и бифидогенные свойства инулиана и олигофруктозы, перспективы их использования для обогащения масляных паст функционального назначения

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКовтун, Юрий Анатольевич
dc.contributor.authorРашевская, Тамара Алексеевна
dc.date.accessioned2014-06-04T14:21:42Z
dc.date.available2014-06-04T14:21:42Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractИнулин и олигофруктоза являются простым, но эффективным средством для существенного улучшения состава кишечной микрофлоры, что крайне важно для здоровья и хорошего самочувствия, и являются перспективными компонентами для обогащения масляных паст функционального назначения. Ynulyn and olyhofruktoza javljajutsja prostыm, but эffektyvnыm funds to significantly Improvement composition kyshechnoy mykroflorы, that krajne mainly for Health and horosheho state of health, and javljajutsja perspektyvnыmy components for functional enrichment maslyanыh paste destination.uk_UA
dc.identifier.citationКовтун, Ю. А. Пребиотические и бифидогенные свойства инулиана и олигофруктозы, перспективы их использования для обогащения масляных паст функционального назначения / Юрий Ковтун, Тамара Рашевская // Оздоровчі харчові продукти та дієтичні добавки: технології, якість та безпека : Матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 22-23 травня 2014 р., м. Київ. – К.: НУХТ, 2014. – С. 17-19.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/14828
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectолигофруктозыuk_UA
dc.subjectинулианuk_UA
dc.subjectмасляные пасты функционального назначенияuk_UA
dc.subjectynulyanuk_UA
dc.subjectmaslyanыe pastы functional destinationuk_UA
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктів
dc.subjectкафедра готельно-ресторанної справи
dc.titleПребиотические и бифидогенные свойства инулиана и олигофруктозы, перспективы их использования для обогащения масляных паст функционального назначенияuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
5.pdf
Розмір:
805.44 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій