Створення композиційної круп’яної суміші

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorШаповаленко, Олег Іванович
dc.contributor.authorЄвтушенко, Ольга Володимирівна
dc.contributor.authorТертишна, Юлія П.
dc.date.accessioned2014-06-16T14:07:59Z
dc.date.available2014-06-16T14:07:59Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractВ основу тез доповіді покладено дослідження хімічного складу крупів та його оптимізація. Суміші круп’яних продуктів взаємно доповнюють і поліпшують смакові якості, склад вітамінів та інших поживних речовинuk_UA
dc.identifier.citationШаповаленко, О. І. Створення композиційної круп’яної суміші / О. І. Шаповаленко, О. В. Євтушенко, Ю. П. Тертишна // Оздоровчі харчові продукти та дієтичні добавки: технології, якість та безпеки : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 22–23 травня 2014. - К. : НУХТ. - 2014. – С. 91 –93.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/15217
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectкрупиuk_UA
dc.subjectхімічний складuk_UA
dc.subjectсумішuk_UA
dc.subjectcerealsuk_UA
dc.subjectchemical compositionuk_UA
dc.subjectmixtureuk_UA
dc.subjectкафедра технології зберігання і переробки зерна
dc.subjectкафедра екології та екоменеджменту
dc.titleСтворення композиційної круп’яної сумішіuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
2014tez.pdf
Розмір:
94.41 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей