Інноваційні технології в готельно-ресторанному бізнесі
Loading...
Date
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Видання містить матеріали ІХ Всеукраїнської науково-практичної
конференції «Інноваційні технології в готельно-ресторанному бізнесі».
Розглянуто готельна і ресторанна сфера – інновації та тренд; інноваційні
технології ресторанної і аюрведичної продукції; інноваційні напрями та форми розвитку туристичної сфери.
Description
Keywords
якість харчових продуктів, готельна сфера, ресторанна сфера, розвиток туризму, інновації (готельно-ресторанний комплекс), оздоровче харчування, аюрведичне харчування, безпека харчових продуктів, food quality, hotel industry, restaurant industry, tourism development, innovations (bakery production), health products, ayurvedic products, food safety
Citation
Інноваційні технології в готельно-ресторанному бізнесі : матеріали ІХ Всеукраїнської науково-практичної конференції, 19 - 20 травня 2020 р., м. Київ / Міністерство освіти і науки України ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2020. – 305 с.