Synbiotics based on plant raw materials

Abstract

Synbiotics are drugs obtained as a result of a rational combination of pro- and prebiotics. In such drugs, the prebiotic is a startum component of the growth of microorganisms without interfering with its metabolism. Most often, synbiotics include dietary supplements. As well as non-dairy probiotic products are of great importance worldwide due to the current trend of vegetarianism and the high prevalence of lactose intolerance in many populations around the world. Undoubtedly, the dairy sector, which is closely linked to probiotics, is the largest functional food product, accounting for almost 33% of the market, while cereals account for just over 22%. Currently, 78% of current sales of probiotics in the world are through yogurt. Fruit juices, desserts and cereal-based foods may be other alternative media for the delivery of probiotics // Синбіотики - це препарати, отримані в результаті раціональної комбінації про- та пребіотиків. У таких ліках пребіотик є стартовим компонентом росту мікроорганізмів, не втручаючись в його метаболізм. Найчастіше синбіотики включають дієтичні добавки. Окрім немолочних пробіотичних продуктів, вони мають велике значення у всьому світі через сучасну тенденцію вегетаріанства та високу поширеність непереносимості лактози у багатьох популяціях світу. Безсумнівно, молочний сектор, який тісно пов'язаний з пробіотиками, є найбільшим функціональним харчовим продуктом, на який припадає майже 33% ринку, тоді як зернові - трохи більше 22%. В даний час 78% поточних продажів пробіотиків у світі здійснюються за допомогою йогурту. Фруктові соки, десерти та продукти на основі злаків можуть бути іншими альтернативними засобами доставки пробіотиків // Синбиотики - это препараты, полученные в результате рационального сочетания пробиотиков и пребиотиков. В таких лекарствах пребиотик является стартовым компонентом роста микроорганизмов, не влияя на их метаболизм. Чаще всего к синбиотикам относятся биологически активные добавки. Кроме того, немолочные пробиотические продукты имеют большое значение во всем мире из-за нынешней тенденции вегетарианства и высокой распространенности непереносимости лактозы во многих группах населения по всему миру. Несомненно, молочный сектор, который тесно связан с пробиотиками, является крупнейшим функциональным продуктом питания, составляющим почти 33% рынка, в то время как зерновые составляют чуть более 22%. В настоящее время 78% текущих продаж пробиотиков в мире приходится на йогурт. Фруктовые соки, десерты и продукты на основе злаков могут быть другими альтернативными средами доставки пробиотиков.