On solutions to the food production problems
Вантажиться...
Файли
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Проаналізовано вживання різних прийомів поліпшення якості харчових продуктів і вдосконалення технологічного процесу в харчовій промисловості. Обгрунтована економічна доцільність вживання харчових добавок і агробіотехнологий.
Analyzed the use of various techniques to improve the quality of food and improve their processes in the food industry are. Based on the economic feasibility of food additives and Agri.
Опис
Бібліографічний опис
Kundeeva, G. On solutions to the food production problems / G. Kundeeva, N. Shulpina // The second north and east European congress on food NEEFood : book of abstracts. – Kyiv : NUFT, 2013. – P. 279.