Розширення асортименту м'ясних продуктів спеціального призначення з використанням цільної крові та впровадження їх виробництва у ковбасному цеху потужністю 16,2 т виробів за зміну

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorРибальченко, Дмитро Юрійович
dc.date.accessioned2021-09-22T11:37:29Z
dc.date.available2021-09-22T11:37:29Z
dc.date.issued2021
dc.description.provenanceSubmitted by Виктория Ильченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2021-09-22T07:47:32Z No. of bitstreams: 1 Rybalchenko Dmytro Yuriiovych.pdf: 1174260 bytes, checksum: bc7d62bd73fc63385b8f20cfc95f59ec (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Виктория Ильченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2021-09-22T11:37:29Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Rybalchenko Dmytro Yuriiovych.pdf: 1174260 bytes, checksum: bc7d62bd73fc63385b8f20cfc95f59ec (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2021-09-22T11:37:29Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Rybalchenko Dmytro Yuriiovych.pdf: 1174260 bytes, checksum: bc7d62bd73fc63385b8f20cfc95f59ec (MD5) Previous issue date: 2021en
dc.identifier.citationРибальченко, Д. Ю. Розширення асортименту м'ясних продуктів спеціального призначення з використанням цільної крові та впровадження їх виробництва у ковбасному цеху потужністю 16,2 т виробів за зміну : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Дмитро Юрійович Рибальченко ; наук. керівник Олександра Ізидорівна Гащук. – Київ, 2021. – 105 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35511
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectспеціальне харчуванняuk_UA
dc.subjectбілково-жирова емульсіяuk_UA
dc.subjectцільна кровuk_UA
dc.subjectсосискиuk_UA
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктівuk_UA
dc.subjectм'ясо індиківuk_UA
dc.titleРозширення асортименту м'ясних продуктів спеціального призначення з використанням цільної крові та впровадження їх виробництва у ковбасному цеху потужністю 16,2 т виробів за змінуuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Rybalchenko Dmytro Yuriiovych.pdf
Розмір:
1.12 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи