Гонконг – гастрономічна столиця Азії
Файли
Дата
2018
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Розкрито питання кулінарних традицій Гонконгу. Проаналізовані національні страви, які найбільш повно передають місцеву культуру та традиції. Проаналізовані заклади, які виступають центрами гастрономічного туризму в Гонконзі. Question about the culinary traditions of Hong Kong discovered. Analyzed national dishes that characterize the local culture and traditions. Analyzed the institutions that are centres of gastronomic tourism in Hong Kong.
Опис
Ключові слова
туризм, гастрономічний туризм, Гонконг, азійська гастрономія, ресторани із зірками Michelin, кафедра туристичного та готельного бізнесу, tourism, gastronomic tourism, Hong Kong, Asian gastronomy, restaurants with Michelin stars
Бібліографічний опис
Рябко, А. Гонконг – гастрономічна столиця Азії / А. Рябко, С. Батиченко // Практика та перспективи розвитку еногастрономічного туризму: світовий досвід для України : матеріали міжнародної науково-практичної онлайн конференції, 17 травня 2018 р. – К. : НУХТ, 2018. – С. 118-121.