Сучасні тенденції вітчизняного ринку споживчої упаковки харчових продуктів
Дата
2022
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
У роботі розглянуті основні вимоги,які представлені до пакувальних матеріалів та технології їх виготовлення. Детально описано можливості мінімізації витрат на виготовлення пакувальних матеріалів і самого процесу пакування. Відзначено перспективи застосування захисних елементів маркування з метою запобігання підробки харчових продуктів. The work examines the main requirements presented to packaging materials and their manufacturing technology. The possibilities of minimizing costs for the production of packaging materials and the packaging process itself are described in detail. Prospects for the use of protective marking elements to prevent counterfeiting of food products were noted.
Опис
Ключові слова
упаковка, харчові продукти, пакувальні матеріали, скін-пакування, мінімізація витрат, packaging, food products, packaging materials, skin packaging, cost minimization, кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
Бібліографічний опис
Гавва, О. О. Сучасні тенденції вітчизняного ринку споживчої упаковки харчових продуктів / О. О. Гавва, О. О. Кохан // Тренди Lean-виробництва та пакування харчової продукції : матеріали 11-ї Міжнародної спеціалізованої науково-практичної конференції, 25 жовтня 2022 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2022. – С. 91-92