Нетрадиційна рослинна фітосировина – джерело біологічно активних речовин для підтримки здоров’я людини
Loading...
Date
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Проаналізовано стан та преспиктива використання рослинної сировини для виробництва борошняних кондитерських виробів та її вплив на здоров’я людини. The state and prespyktyva use of plant material for the production of pastry products and its impact on human health.
Description
Citation
Дзигар, О. Нетрадиційна рослинна фітосировина – джерело біологічно активних речовин для підтримки здоров’я людини / О. Дзигар, В. Оболкіна, М. Кітов // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 83 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 5–6 квітня 2017 р. – К. : НУХТ, 2017. – Ч. 4. – С. 77.