Проєкт багатопрофільного харчового комплексу підприємств з виробництва харчових продуктів за традиційних рецептур та з включенням забарвлюючих інгредієнтів у м. Тернопіль. Розділ 3. Проєкт хлібозаводу потужністю 90 т за добу. Розділ 3.1. Впровадження технології сучасного асортименту хлібобулочних виробів на комплексно-механізованих лініях у проекті хлібозаводу
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Citation
Зозуля, І. В. Проєкт багатопрофільного харчового комплексу підприємств з виробництва харчових продуктів за традиційних рецептур та з включенням забарвлюючих інгредієнтів у м. Тернопіль. Розділ 3. Проєкт хлібозаводу потужністю 90 т за добу. Розділ 3.1. Впровадження технології сучасного асортименту хлібобулочних виробів на комплексно-механізованих лініях у проекті хлібозаводу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Зозуля Іван Вікторович ; наук. керівник Олена Анатоліївна Білик. – Київ, 2025. – 87 с.