Застосування математико-статистичних методів дослідження при розробленні рецептури гірких настоянок

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorРибачок, Альбіна Вікторівна
dc.contributor.authorПопова, Наталія Вікторівна
dc.contributor.authorМисюра, Тарас Григорович
dc.date.accessioned2017-05-15T13:27:46Z
dc.date.available2017-05-15T13:27:46Z
dc.date.issued2017
dc.description.abstractВ результаті рецептура гіркої настоянки має містити три частини екстракту перцю червоного гіркого, дві частини екстракту кардамону та одну частину екстракту імбиру, що забезпечить підвищену біологічну цінність готового напою. As a result, bitters recipe should contain three parts extract of red pepper bitter, two cardamom extract and ginger extract one part that will provide an increased biological value of the finished beverage.uk_UA
dc.identifier.citationРибачок, А. В. Застосування математико-статистичних методів дослідження при розробленні рецептури гірких настоянок / А. В. Рибачок, Т. Г. Мисюра, Н. В. Попова // Наукові здобутки молоді - вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : 83-а Міжнародна наукова конференція молодих учених, аспірантів і студентів, 5–6 квітня 2017 р. - Київ : НУХТ, 2017. – Ч. 2. - С. 174.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/25254
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectматематико-статистичні методи дослідженняuk_UA
dc.subjectрозроблення рецептуриuk_UA
dc.subjectгіркі настоянкиuk_UA
dc.subjectматематико-статистические методы исследованияuk_UA
dc.subjectразработка рецептурыuk_UA
dc.subjectгорькие настойкиuk_UA
dc.subjectmathematical and statistical methodsuk_UA
dc.subjectdeveloping recipesuk_UA
dc.subjectbittersuk_UA
dc.subjectкафедра процесів і апаратів харчових виробництвuk_UA
dc.titleЗастосування математико-статистичних методів дослідження при розробленні рецептури гірких настоянокuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
The application of mathematical and statistical research methods when developing recipes bitter liqueurs.pdf
Розмір:
290.25 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Тези доповідей